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Stop Lunch
Fast service and tasty meals for a priviligied moment "Between Sky & Sea".
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Our Formulas
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Lunch or Dinner Menu beverages excluded
We offer you to select your own menu among following dishes :
*** Starters***
Salade niçoise, sa vinaigrette à l’huile d’olive
Timbale de pointes d’asperges et de brocolis, tomates confites et coulis de poivron
Millefeuille de légumes fondants
Salade de petits artichauts marinés au basilic, copeaux de parmesan et tomates séchées
Paneton au caviar d’aubergine et tomates séchées, Riquette du pays
Tarte fine tiède aux oignons confits et pétales de tomates, pesto frais
Soupe de poisson, sa rouille et ses croûtons
*** Main Courses ***
Suprême de volaille en crépinette d’herbes, fleur de courgette farcie et polenta
Filet de Rascasse au pistou, julienne de légumes et riz sauvage
Croustillant de filets de Rouget en julienne de légumes
Jarret d’agneau confit à l’ail doux, pommes fondantes
Dos de Saumon rôti à l’oseille, fondant de légumes aux aubergines
Longe de Veau aux blettes et pignons, polenta aux olives
*** Desserts ***
Tarte Bourdalou, sa crème au calvados
Charlotte au tiramisu et sauce Amaretto
Tarte fine tiède aux pommes, sauce cannelle
Moelleux chocolat
Available from April 2007 to March 2008
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Nota Bene
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Non contractual menus given as example and subjected to modification according to season and product arrival.
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